Melegítő csirkés lencseleves - hűvös estékre

Egyre korábban sötétedik és egyre hidegebbek a napok.
Egy gyors, olcsó, melegítő ételre vágytam ez a hosszú nap után, így elkészítettem ezt a rettentően egyszerű csirkés lencselevest.

Hűtőben állva semmit se veszít az ízéből, ha túl sokat csináltunk jól fagyasztható, kiváló "tömeg" étel.

Azért mielőtt belevágunk a receptbe, fussuk át gyorsan a lencse jótékony hatásait:

• csökkenti a koleszterin szintet
• rostdús - ezért kiváló diétás étel
• stabilizálja a vércukorszintet
• kiváló protein forrás
• kiváló vasforrás
• alacsony kalóriatartalmú

Hoppá, el is fogyott!

Csirkés lencseleves

5-6 személyre

• 500 gr lencse (lehetőleg vörös)
• 500 gr csirkemell vagy csirkecomb csont,bőr és zsír nélkül
• 2 l víz
• 4 dl alaplé (csirkealaplé vagy zöldségalaplé)
• 2 nagy vöröshagyma
• 4 fej fokhagyma
• 3 dl paradicsomlé
• só, bors, pirospaprika

Egy nagy fazékban feltesszük főni a lencsét, csirkehúst(egészben), vizet és alaplevet.Miután megforrt, közepes hőmérsékletre kapcsoljuk és fedő alatt 15 percig főzzük.

Közben felkockázzuk a hagymákat.

Ezután óvatosan kiemeljük a főtt csirkehúst a lencse közül. Villával szétszaggatjuk, széttépkedjük (itt megtudjátok nézni, hogy hogyan kell).

Visszatesszük a fazékba, belekeverjük a vöröshagymát, fokhagymát, paradicsomlevet, fűszerezzük.

15-20 percig közepes hőmérsékleten főzzük,kész ha megpuhult a lencse.

Görög joghurttal vagy reszelt sajttal kínáljuk!

Jó étvágyat!