Spenótkrémleves diétásan

Krémleves főzőtejszín és habarás nélkül? Lehetséges!
Pár alapvető összetevőből ízletes, egészséges és diétás krémlevest főzhetünk!

Gyönyörű, élénk zöld színe van. Telis-tele klorofillal és vassal, én rengeteg haslapító zöldségekkel.

Spenótkrémleves diétásan

2 személyre

• 1 ek vaj
• 1 kis vöröshagyma vagy 2 zöldhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 zeller szár
• 1 közepes burgonya
• 0,5 l alaplé (csirke vagy zöldség)
• 200 gr spenót
• 1 dl kefir
• só, bors, petrezselyem ízlés szerint

A vajon üvegesre pároljuk a hagymát.

Hozzáadjuk az apró kockára burgonyát, zellert és fokhagymát.

Ráöntjük az alaplevet. Addig főzzük még a répa meg nem puhul. 

Belekeverjük a spenótot, fűszerezzük. Ha egyet megforrt, akkor lekapcsoljuk.

Belekeverjük a kefirt és botmixerrel krémesítjük.

Jó étvágyat!