Zsályás kelbimbó borsóval

Annyira imádom a kelbimbót! És annyira változatosan lehet elkészíteni!
Csak sajnos a meztelencsigák is imádják és elég sok bokrot tönkre tettek idén a kertemben, így most a legkedvesebb receptemet osztom meg veletek.

Vajas, enyhén karamellás íze van, ami meglágyítja a zsálya ízét és megszelídíti a vad káposztát.

Zsályás kelbimbó borsóval

4 személyre

• 1 ek vaj
• 1 fej vöröshagyma felkockázva
• 4 zsálya levél
• 300 gr kelbimbó
• 200 gr borsó
• só, bors ízlés szerint

A vajat felforrósítjuk, a hagymát üvegesre pároljuk, majd beledobjuk a zsálya leveleket és 1 percig folyamatos kevergetve megpároljuk őket.

Hozzáadjuk a kelbimbót, borsó, fűszerezzük és fedő alatt 10-15 perc alatt puhára pároljuk a zöldségeket. Néha kevergessük meg!

Húsok mellé kiváló köret.

Jó étvágyat!