Őszi köles kása - fahéjas almás lepény egy kis tálban

Egyre rövidebbek a nappalok. Reggel fél hatkor már annyira nehezemre esik felkelni, sötét van, nem akar még felébredni a testem. Ma is kicsit elszundítottam, addig-addig nyomogattam az ötperces szundikat a telefonomon, hogy negyed hét lett.
Úgy gondoltam, hogy ehhez a lassú, morcos reggelhez egy jó kis őszi kása illik, amit könnyű elkészíteni.

A fahéj és az alma az ősz jellegzetes íze, jó kis almás lepény illatát és ízét már érzem is a számban, ezt próbáltam átadni ebben a köles kásában.

Miért jó kölest enni?
-lúgosít, azaz segít fenntartani testünk pH egyensúlyát
-gluténmentes
-gazdag magnézium - idegnyugtató, csillapítja a fejfájást
-B-vitamin forrás
-antioxidáns, regenerálós, fiatalító
-csökkenti a rossz koleszterint és emeli a jó koleszterin szintet
-prebiotiukum azaz hozzájárul a jó baktériumok számának növekedéséhez
-egészséges szívet és érrendszert eredményez
-kiváló fehérjeforrás és javítja a hangulatot

Őszi köles kása - fahéj és alma

2 személyre

• 80 gr köles
• 0,5 l víz
• 1 alma
• 2 dl kefir
• 1 ek méz
• 1 tk fahéj
• Opció: 1 tk őrölt szentjánoskenyér 
•        4 nyers mandula

A köles jól átmossuk egy tésztaszűrűn, feltesszük főni fél liter vízben. 20 percig főzzük, néha-néha megkeverjük, hogy ne égjen le.

Az almát apró kockákra vágjuk, a megfőtt de még forró kásába belekeverjük, hogy egy kicsit lepuhuljon.

A kefir összekeverjük a mézzel, fahéjjal és szentjánoskenyérrel.

A köles kis tálkákba szedjük, leöntjük a kefires öntettel és 4 szem nyers mandulával díszítjük.

Kellemes reggelt és jó étvágyat!