Képzeld el, hogy beleharapsz a kenyérbe és a karamellízalt fokhagyma szétolvad a szádban. A másik pillanatban a rozmaring fűszeres íze pezsdít fel. És mind ez megkoronázva lágy, selymes olvadó vajjal.
Na igen! Ez az a kenyér! Isteni! Ki kell próbálni!
Na igen! Ez az a kenyér! Isteni! Ki kell próbálni!
Karamellízalt fokhagymás és rozmaringos cipók
2 cipó- 4 nagy fej fokhagyma
- 1 kocka élesztő vagy 1 tasak
- 0,5 l langyos víz
- 500-600 gr teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 3 ek kukoricaliszt
- 1 tk só
- 2 ek friss rozmaring
- 1 ek olvasztott vaj
A sütőt 200 fokra melegítjük.
A fokhagyma fejek alsó részét, gyökeres felét levágjuk. Alufóliába becsomagoljuk és forró sütőben 25-30 perc alatt krémesre, karamellásra sütjük őket.Félretesszük.
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben.
A tönkölylisztez keverjük a kukoricalisztet és a sót, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Elkezdjük dagasztani, ha szükséges akkor adunk még hozzá lisztet.
Ha
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése