Egy melegítő, könnyű reggelire vágytam.
Azt eldöntöttem, hogy kukoricadara lesz az alap, tetejére pedig valami meleg gyümölcs szószra vágytam.
Áttúrtam a fagyasztót és találtam egy doboz fagyasztott őszibarackot.
Hát tökéletes, akkor lesz sült barackos polenta!
Azt eldöntöttem, hogy kukoricadara lesz az alap, tetejére pedig valami meleg gyümölcs szószra vágytam.
Áttúrtam a fagyasztót és találtam egy doboz fagyasztott őszibarackot.
Hát tökéletes, akkor lesz sült barackos polenta!
Sült barackos polenta
2 személyre
- 50 gr polenta(kukoricadara)
- 3 dl víz
- 1 tk kókuszolaj
- 200 gr felkockázott őszibarack
- 1 tk méz
- 0,5 tk fahéj
A kukoricadarát pár perc alatt megfőzzük a vízben.
Egy serpenyőben felmelegítjük a kókuszolajat, hozzáadjuk a barackot, mézet, fahéjat. Óvatosan kevergessük, vigyázzunk, hogy ne törjük össze a barackot. Pár perc alatt sűrű, karamellás szószt kapunk.
Kis tálkákban elosztjuk a kész polentát, rákanalazzuk a barackos szószt.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése